¿Qué son exactamente los extractos de plantas? ¿Son aditivos o alimentos?

En el nuevo coronavirus devastado por Europa y los Estados Unidos ahora, los consumidores extranjeros están locos por comprar botánicos para evitar la influenza.

Los extractos de plantas son sustancias derivadas de plantas (por ejemplo, hierbas, especias, aceites esenciales, etc.) que se extraen o procesan utilizando solventes o métodos apropiados (p. Ej., Concentración, destilación, extracción, separación, secado).

01 ¿Cómo se clasifican los extractos de plantas?
Según los diferentes rasgos, se pueden dividir en aceites vegetales, extractos, polvos, cristales, etc.; Según la función, se pueden dividir en promotores del crecimiento, inmunomoduladores, antioxidantes, agentes saborizantes, desodorantes, inhibidores del moho, mejoradores de calidad del producto, etc. Según los diferentes componentes de los extractos, se dividen en alcaloides, flavonoides, polisacáridos, glicosidios , aceites volátiles, ácidos orgánicos y otros compuestos.

02 Componentes principales de los extractos de plantas
(1) Los alcaloides, es decir, los alcaloides vegetales, son ingredientes activos importantes en la medicina herbal, los comunes son, por ejemplo, pequeñas cuchillas en Rhizoma coptidis.

(2) Los flavonoides tienen actividades biológicas antibacterianas, antiinflamatorias, antioxidantes y otras, flavonoides comunes como propóleos, isoflavonas de soja, antocianinas, polifenoles de té.

(3) Los polisacáridos tienen el efecto de reducir el colesterol sérico, el anticancerígeno y el cáncer, y la inmunidad reguladora, como los polisacáridos Ganoderma Lucidum, los polisacáridos de hongos chiítasis y los polisacáridos algas.

(4) Los glucósidos son sustancias hechas al combinar azúcar con fenoles y flavonoides. Los diferentes tipos de glucósidos tienen diferentes actividades fisiológicas y tienen diversas funciones.

03 ¿Son los extractos de plantas aditivos o alimentos?

En la actualidad, no existe una regulación uniforme sobre el uso de extractos de plantas como ingredientes alimentarios en China, y algunas sustancias están reguladas en diferentes formas.

Según las reglas de GB2760 para el uso de aditivos alimentarios, algunos extractos de plantas se pueden usar como aditivos alimentarios, que pueden clasificarse principalmente de acuerdo con sus funciones:

(1) antioxidantes: extracto de romero, polifenoles de té, antioxidantes de regaliz, etc.

(2) sabores naturales: tintura de brote de clavo, extracto de hoja de laurel, extracto de jengibre, extracto de regaliz, extracto de aloe vera, etc.

(3) Colorantes: rojo remolacha, color caramelo, curcumina, pimentón, amarillo cítrico, etc.

(4) edulcorantes: somatosweet, stevióside, rosmarin, etc.